Beschreibung
Exotische Pflanzen wie Acai, Chia, Goji, Avocado oder Moringa sind umrankt von den wunderbarsten Geschichten. "e;Naturlich wertvoll"e; sollen sie sein, echte Nahrstoff-Kraftpakete, die einen energetischer, konzentrierter, produktiver machen sollen. Eine Quelle der Gesundheit. Doch in wissenschaftlichen Studien erweisen sich die angeblichen Superfoods gar nicht mal als so super, wie Sie ab S. 32 lesen konnen. Dafur sind sie teuer. Wie gut also, dass heimisches Gemuse und Fruchte aus der Region ebenfalls viel zu bieten haben. Diese seien den vermeintlichen Superfoods gar in mancher Hinsicht uberlegen, wie die Ernahrungswissenschaftlerin Angela Clausen im Interview erzahlt (S. 40). Clausens Lieblingsobst sind ubrigens tiefrote, dunkle Kirschen. Ich favorisiere Heidelbeeren. Und Sie? Viel Freude beim Lesen, Alina Schadwinkel, Spektrum der Wissenschaft.
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